Siamo abituati alla nostra cucina, ai nostri profumi e ai nostri sapori, eppure in tutto il resto della Terra si...
Ebbene si, amici miei, avete proprio capito bene. Ormai questa saga è così famosa in tutto il mondo che geni...
La ragione per cui nei romanzi troviamo la descrizione di piatti più o meno golosi, va al di là della...
Se esiste un’arte che non passerà mai di moda, questa è sicuramente la possibilità di raccontare la propria storia e...
Gli amanti della pasticceria americana e dei fumetti Disney, non potranno non cimentarsi nella Apple Pie, la mitica torta di...
Cari ragazzi: si sta avvicinando San Valentino, la festa più romantica dell’anno, e, scartati palloncini, fiori, cioccolatini, peluche e gioielli,...
Ebbene si, l’incipit non può non essere che questo dato che una delle discussioni culinarie più vivaci e antiche è proprio...
Nei romanzi ambientati in Sicilia, che si tratti di grandi classici o di opere a noi contemporanee, le pagine sfogliate...
La scorsa volta vi abbiamo proposto un primo, oggi invece vi proponiamo un secondo abbastanza semplice e soddisfacente: le polpette...
Citando un ormai famoso spot pubblicitario “il segreto di una buona pasta è la pasta”. Inutile dire quanto sia importante...
Cosa ha in comune la città siciliana di Erice con la cucina molecolare? La risposta è datata 1990, anno in...
I metodi di cottura si innovano e si innovano anche i modi di concepire i ristoranti. Il tutto per stupire il...
Come ben sappiamo la cucina italiana, e in particolar modo i dessert della penisola, sono rinomatissimi in tutto il mondo. Ovunque si mangia...
Il marchio italiano della pizza ci ha reso famosi in tutto il mondo. Non si può pensare a Napoli senza...
Il “Made in Italy” non è facile da imitare. Molti credono di cucinare meglio degli italiani, ma i risultati sono...
Il “Made in Italy” è riconosciuto sulle tavole di tutti i ristoranti del mondo. Buon vino, ottima pizza e pasta...
Anche se la nostra Patria non è mai stata produttrice di caffè, negli anni è sicuramente stata in grado di...
Da sempre l’importanza di fare del bene per le persone “meno fortunate” è stato uno dei punti cardine della vita...
Vi piacciono i ninja? A noi non fanno impazzire. Tuttavia a New York qualcuno deve avere una strana ossessione verso questi...
Venerdì 13 maggio, è nato un nuovo format di cucina chiamato Cheffennium. Questo nome nasce dall’unione della parola “chef” e...
Ieri notte è stata speciale per l’Italia, e no non parliamo solo del successo degli azzurri contro il Belgio. Ieri...
Cosa manca di più a noi italiani quando ci troviamo all’estero? La risposta è immediata: la buona cucina. E che succede...
Lungi dai programmi televisivi che ultimamente spopolano in tutte le fasce orarie, esiste chi ha preso alla lettera cosa vuol...
Pensate alla camomilla e all’olio extravergine d’oliva, cosa possono avere in comune questi due prodotti? Secondo i dati dell’Isma (Istituto sperimentale...
Arriva da Londra l’ultima novità nel settore culinario, si chiama FoodInk ed è il primo ristorante dove bicchieri, piatti, posate,...
Tutto ha inizio da una antica e lontana tradizione, quella degli Imperatori della grande Cina ai quali veniva riservata la...
Archiviate le Olimpiadi e Para-olimpiadi di Rio 2016 e ora di proiettarci verso un’ altra Olimpiade, parliamo delle Culinary Olympics, le Olimpiadi...
Sì avete capito bene. Nonostante l’arrivo dell’autunno possiamo continuare a portare in tavola i colori e l’allegria con una variante accessibile...
Dal 14 Ottobre fino al 20 Ottobre si cinguetterà di Made in Italy grazie alla potente iniziativa promossa dal team di...
L’unione fa la forza, è un breve motto, di larga diffusione e antica tradizione. Ed è ciò che sta alla...
I social network e i blog di cucina hanno un nuovo protagonista: i dolcetti dallo straordinario colore viola. Non si...
È arrivato l’autunno e che tu sia un manager d’impresa o uno studente in crisi c’è qualcosa che non mancherà...
“Bollito” , “buono solo per la TV” e simili sono tra gli aggettivi che sono stati affibbiati allo Chef Carlo Cracco...
Baite in legno, grandi finestre che s’affacciano su un bosco innevato mentre la protagonista ammira il panorama, di fronte ad...
Tempo di feste in famiglia, tempo di strade illuminate e tempo di regali: insomma tempo di Natale! Tra un «che facciamo...
É facile imbattersi in stranieri alle prese con la cucina italiana e pensare “Se mia nonna ti vedesse commettere questo...
Già si sente aria di Natale, finalmente. Luminarie per le strade, camini accesi, centri commerciali affollati ma soprattutto negozi di...
Versare 400 gr di farina 00 su una spianatoia. Creare un buco al centro e sbattere i tuorli all’interno. Impastare...
“La cattiva notizia è che il tempo vola. La buona notizia è che sei il pilota”. Michael Althsuler Il tempo...
C’è un prodotto che è l’essenza della cucina made in Italy: l’olio d’oliva. È fondamentale per qualsiasi preparazione: dal soffritto...
SocialUp ha avuto l’onore di intervistare la Chef Barbara Settembri, titolare del ristorante La locanda dei Matteri a Sant’Elpidio a mare,...
Dal 9 al 12 aprile Verona tornerà ad essere, per il 50° anno, il teatro che ospiterà il Vinitaly: il salone...
È sorta la necessità di ammettere, finalmente, che il cibo non è solo cibo. Il momento del nutrimento è, soprattutto,...
Siamo un popolo destinato al continuo mutamento. Abbiamo cambiato il look, il modo di viaggiare e quello guardare la tv...
Sono inutili tutte le altre varianti: Black is the only black. Il nero è da sempre il colore più cool...
Ricercatori Ibfm-Cnr, in collaborazione con la Federazione italiana cuochi, hanno analizzato per la prima volta, tramite risonanza magnetica e test...
Tra tutti i pasti, la colazione è quello più importante. Ma è anche quello che bisogna preparare appena svegli, quando...
Negli ultimi tempi grazie ad Internet ci imbattiamo in tantissimi contenuti multimediali che hanno per oggetto il cibo. In particolare...
Spiagge assolate, un tramonto che colora l’orizzonte, amici, risate… cosa manca? Un bel cocktail estivo naturalmente! E perché non farlo...
Esiste un quinto gusto oltre al dolce, salato, amaro e acido: l’umami. La scoperta dell’umami quale gusto primario risale al...