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Alessia Cavallaro
Nata a Padova, ha dimostrato fin da piccola una innata passione per il mondo della cucina e in particolar modo per la pasticceria, trasmessole dalle nonne e dalla mamma. Negli anni ha coltivato questo grande amore con cui oggi divide la sua vita, oltre che essersi laureata in Economia Aziendale a Catania. Nel 2018 si è diplomata all' ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, fondata Gualtiero Marchesi con sede a Parma. Grazie a questi studi, è riuscita ad accrescere la grandissima passione per le emozioni che si riescono a trasmettere grazie al cibo. Il suo sogno è girare il mondo alla ricerca degli abbinamenti perfetti, tanto in cucina, quanto nella vita! E' la responsabile della sezione Cucina.

Un film a tavola: freschissima Tartare di Manzo da “The Wolf of Wall Street”

Di Alessia Cavallaro
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“The Wolf of Wall Street” è uno di quei film che andrebbe visto almeno una volta nella vita. Non tanto...

Guida verso le stelle: La Guida Michelin verso i migliori ristoranti del 2021

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Sono passate circa 24 ore dall’ aver reso pubblica la lista più aspettata e agognata dell’anno da parte di tutti...

Aviva Wine: bere le bollicine questo Natale non sarà più lo stesso

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
“Dammi un buon motivo per bere!” Quante volte ci siamo sentiti ripetere questa frase? Adesso, che sicuramente il momento non...

Un film a tavola: l’autunnale zuppa di farro da “Il Gladiatore”

Di Alessia Cavallaro
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Bentornati ad una nuova puntata della nostra rubrica di cucina “Un film a tavola”. Se nel frattempo speriamo di esservi...

Intervista a Ian Spampatti: un amore per la cucina importante come tutto il tempo per la lievitazione

Di Alessia Cavallaro
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Chi non conosce Ian Spampatti? Dal 2016 ad oggi è impossibile non sapere chi è, visto i numerosissimi riconoscimenti che...

Intervista a Giuseppe Addamo: vi presentiamo VAIA, il suono che fa del bene

Di Alessia Cavallaro
In TECH
Nell’ottobre del 2018 Federico, il fondatore di Vaia, vede gli effetti catastrofici della tempesta abbattersi sulla sua città natale. In...

Un film a tavola: Sandwich al pastrami da “Harry ti presento Sally”

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Caldo, caldo e ancora più caldo: in queste giornate così afose di inizio agosto, l’idea di mettersi ai fornelli e...

Un film a tavola: nachos croccanti e deliziosa guacamole da “Cattivissimo Me”

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Chi l’ha detto che tutti i supereroi debbano necessariamente essere buoni? E’ questo che ci insegna “Cattivissimo me“, il lungometraggio...

Intervista a Giacomo Besuschio: la mia pasticceria tra tradizione e innovazione

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Besuschio: un cognome e una garanzia. Noi abbiamo avuto la grandissima fortuna di poter intervistare Giacomo, la sesta ed ultima...

Gelato extra lusso: apre “Crema” la prima gelateria firmata Bulgari a Milano

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Ogni estate vi teniamo compagnia con articoli che trattano proprio di lui, il protagonista indiscusso delle nostre pance quando fuori...

Un film a tavola: Coni di neve al limone da “Monsters&Co”

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Oggi torniamo un po’ bambini, riprendendo uno dei classici Disney più amati da tutti. Monsters&Co negli anni è diventata una...

Pane&Panettieri d’Italia 2021: la guida dei migliori istituita da Gambero Rosso

Di Alessia Cavallaro
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Se da una parte il periodo storico che stiamo vivendo è un deterrente per le nostre vite e la nostra...

Un film a tavola: Peperoni in salsa di noci da “Come l’acqua per il cioccolato”

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Messico, primi anni del ‘9oo: è in questa epoca che vediamo comparire per la prima volta i peperoni in salsa...

Ecco i Mocktail: da oggi i cocktails si vestono senza alcool

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
La rivincita per tutti coloro che l’alcool non lo sopportano proprio. La benedizione per tutti quelli che i cocktail li...

Un film a tavola: il griffato Pumpkin Spice Latte da “Scream Queens”

Di Alessia Cavallaro
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Ok, poi non dite che non vi vogliamo bene. Oggi abbiamo cercato, appositamente per voi, nei meandri del web la ricetta del pumpkin...

Un film a tavola: la casa di Waffles in “50 volte il primo bacio”

Di Alessia Cavallaro
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Quasi sempre il cibo viene correlato al romanticismo e, stavolta, possiamo darvene una degna prova. Vi raccontiamo oggi la storia...

Intervista a Sonia Balacchi: eccellenza e autenticità in un solo nome

Di Alessia Cavallaro
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Sonia Balacchi è un’artista e una donna di ineguagliabile spessore. Per tutto ciò che ha fatto nella sua vita e...

Food Trend 2020: arriva il vino arancione completamente organico

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Un alcolico color del tramonto sul mare mentre passiamo le nostre ferie in qualche meta paradisiaca? Se la seconda parte...

Un film a tavola: gli incredibili Asparagi Nature da “American Beauty”

Di Alessia Cavallaro
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Stavolta voliamo fino negli Stati Uniti d’America dove a ridosso del nuovo millennio venne girata la pellicola di American Beauty...

Un film a tavola: La Torta Clementina de “I Sogni Segreti di Walter Mitty”

Di Alessia Cavallaro
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Oggi vi parliamo di un dessert sognatore e coraggioso, in quanto più volte è presentato in questa pellicola dalle identiche...

La guerra dei latte: tra animali e vegetali è giusto che ognuno trovi il suo

Di Alessia Cavallaro
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“E tu quale latte bevi?” Se avessimo posto questa fatidica domanda ai nostri nonni, non ci sarebbero stati dubbi. Il latte...

Un film a tavola: il famosissimo Hamburger McDonald da “The Founder”

Di Alessia Cavallaro
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Se vi chiedessimo di descriverci il primo hamburger che vi viene in mente, quasi sicuramente sarebbe quello firmato McDonald. Questa...

Un film a tavola: le sublimi polpette speziate da “Le fate ignoranti”

Di Alessia Cavallaro
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Ferzan Ozpetek è un maestro nel cinema. Ogni pellicola che produce risulta essere magicamente surreale da lasciare a bocca spalancata...

Intervista a Yujia Hu: il sushi come connubio perfetto tra cibo e arte

Di Alessia Cavallaro
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Nato in Cina nel 1988 e trasferitosi a Milano all’eta di 8 anni, Yujia Hu oggi è un artista cosmopolita...

Il Patbingsu: la rivoluzione di un gelato antico come la storia coreana

Di Alessia Cavallaro
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Quante cose strane vi abbiamo pubblicato in quasi 5 anni dal primo articolo? Ve lo suggeriamo noi: tantissime! Il mondo...

Un film a tavola: il Sandwich Cubano da “Chef- La ricetta perfetta”

Di Alessia Cavallaro
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In questa commedia uscita nel 2014 viene raccontata la storia di Carl Casper, un cuoco molto creativo e chef di...

SuperFood: gli alimenti top per questa Estate 2020

Di Alessia Cavallaro
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Siamo in piena Fase 2 e sembra che il sole splenda come non ha mai fatto prima. Le giornate si...

Un film a tavola: i Cocktail di un’altra epoca di “Downton Abbey”

Di Alessia Cavallaro
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Chi non vorrebbe provare l’ebrezza di vivere un’epoca lontana dalla nostra? La serie tv Downton Abbey un po’ ce lo...

Make It Fresco: ecco i frullati in capsula pronti in 20 secondi

Di Alessia Cavallaro
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E’ arrivata la bella stagione e nonostante l’emergenza che stiamo vivendo (e tutte le magnate che ci siamo fatti) è...

Un film a tavola: i maccheroni di “Un americano a Roma”

Di Alessia Cavallaro
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Una delle più cult del cinema italiano quando si parla ci cibo, proviene proprio da questa pellicola. Forse non lo...

Una vita in viaggio: la trasformazione del cacao in cioccolato

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Eccoci giunti all’ultima puntata di questo meraviglioso viaggio nel mondo del cacao e del suo discendente diretto: il cioccolato. Se...

Un film a tavola: L’Idromele de “Il Signore degli Anelli”

Di Alessia Cavallaro
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Finalmente hanno ascoltato le nostre preghiere. Chi di dovere, ha compreso quanto fosse importante portare un po di sollievo alle...

Intervista a Omar Busi: la pasticceria che attinge dal passato per guardare al futuro

Di Alessia Cavallaro
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Il Maestro Omar Busi vive la vita che noi tutti forse bramiamo: dinamica, appassionata, legata al passato ma con grandissime...

Una vita in viaggio: la trasformazione del cacao in cioccolato

Di Alessia Cavallaro
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Benvenuti nella prima parte del nostro viaggio, tutto incentrato sul cioccolato. Se nella scorsa puntata vi abbiamo parlato della sua...

Un film a tavola: Pollo Tandoori di “Amore, Cucina e Curry”

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Siamo andati fino in Giappone, poi siamo volati in Francia e quest’oggi vi portiamo in India (o quasi). Il protagonista...

Lunga vita a sua maestà: il cioccolato!

Di Alessia Cavallaro
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“Come nasce il cioccolato? Quali sono le fasi che si susseguono per la sua produzione? Come si fa ad aromatizzare?...

Un film a tavola: cioccolata calda al peperoncino da “Chocolat”

Di Alessia Cavallaro
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A chi non viene in mente il cioccolato, quando si parla di questa pellicola? Noi, che il libro lo abbiamo...

Un film a tavola: i Dorayaki de “Le ricette della Signora Toku”

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Quest’oggi viaggiamo fino all’altra parte del mondo e, più precisamente, fino in Giappone. In questa nuova puntata della nostra rubrica...

L’importanza di chiamarsi “lievito” al tempo del Covid-19

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Non è facile: essere un lievito durante una pandemia globale, non lo è proprio. Non tanto per l’enorme esubero che...

Un film a tavola: la Burrobirra di “Harry Potter”

Di Alessia Cavallaro
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Chi non si è mai ritrovato a desiderare di ricevere la magica lettera da Hogwarts e ritrovarsi al posto di...

Un film a tavola: Timballo di pasta da “The Big Night”

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Per questa nuova puntata torniamo in America e più precisamente sulla East Coast, in cui due fratelli italiani inaugurano il...

L’ amarcord del cibo al tempo del Coronavirus

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
In queste giornate così lunghe, in cui tutta la nostra penisola è costretta a stare in isolamento, quale può essere...

Una mamma per pacco: Mammapack e il cibo italiano non sarà più un ricordo

Di Alessia Cavallaro
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“Il pacco da giù” quante volte l’abbiamo sentito nominare? Sarà anche una tradizione del Sud Italia, ma ormai è diventata...

Hangover addio: c’è Sagomon, l’alcolico senza effetti collaterali

Di Alessia Cavallaro
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Quante campagne sono state fatte in onore dell’importanza del bere responsabilmente? Quante altre volte siamo andati a feste senza poter...

Il cibo del 2020: tutte le tendenze che ci aspettiamo dal nuovo anno

Di Alessia Cavallaro
In CUCINA
Il nuovo anno va a decretare davvero tantissime novità e non è sempre la moda, colei che traina tutto il...

Un 25 Dicembre di tradizioni: diamo ad ogni Paese il suo pranzo di Natale

Di Alessia Cavallaro
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Basta vedere già cosa succede in Italia: da nord a sud le tradizioni cambiano e le portate anche. L’unica cosa...

Intervista a Maura Gigliotti: “Vi spiego come lo squirting cambia la vita”

Di Alessia Cavallaro
In SCIENZE
Maura Gigliotti nasce a Modena ma è di origine calabrese. Oggi vive e lavora a Roma. Dopo il classico e...

Intervista ad Angelica Sepe: “Dalla musica alla cucina è un amore infinito”

Di Alessia Cavallaro
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Allieva e pupilla di Roberto Murolo, Angelica Sepe è una cantautrice e musicista di rango. Ha tenuto concerti in quasi...

La classifica delle 10 birre più strane al mondo

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Ebbene sì, è pura realtà: ormai la birra, più è strana, più è bona! Quello che ci resta da fare?...

Un cactus per cappotto: ecco la nuova linea di vestiti made with plants

Di Alessia Cavallaro
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I Millenials intelligenti, che tengono davvero al futuro e si preoccupano dell’impronta che stiamo lasciando su questo pianeta: esistono. Per...
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🎄 Un Natale davvero diverso, come recitano i 50 🎄 Un Natale davvero diverso, come recitano i 50 messaggi che avete ricevuto su What’s App.
Vi auguriamo anche noi un felice Natale, rivolgendo un messaggi alle persone che soffrono per la solitudine, per la povertà e per il dolore causato da questo virus.
🍁I tamponi interni @meetdaye sono infusi di CBD 🍁I tamponi interni @meetdaye sono infusi di CBD, il principio attivo curativo della cannabis per aiutare tutte le persone che hanno le mestruazioni (non solo le donne) contro i dolori mestruali.
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Ha composto e diretto fino alla fine, portando la Ha composto e diretto fino alla fine, portando la musica da film ad un nuovo livello. È un mito della musica, teatro, cinema e della cultura in generale; a lui dobbiamo l’emozione che nasce da melodie senza parole ma che riportano alla mente attimi di vita.Grazie maestro!
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