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Umberto Palazzo
Sono nato a Catania il 25 aprile 1993 e studio Giurisprudenza presso l'Università di Catania. Collaboro con Social up da aprile 2016 e i miei articoli trattano principalmente le mie più grandi passioni: la cucina e il tennis.

Il centro italia trema ed è allarme: “Eccellenze alimentari a rischio”

Di Umberto Palazzo
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I  terremoti che hanno sconvolto l’Italia centrale, prima il 24 agosto e poi il 26 e il 30 ottobre, oltre ad...

Finalmente Starbucks!

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Dopo rinvii, smentite e varie discussioni in merito sembra essere arrivato il momento X. Infatti la grande catena statunitense di...

Wine in Sanremo: salone delle eccellenze vinicole italiane

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Digitando su Google Città di Sanremo  e cliccando nella pagina dedicatagli da Wikipedia leggiamo che «È una località turistica, rinomata...

Nasce l’Associazione Italiana degli Ambasciatori del Gusto

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L’unione fa la forza, è un breve motto, di larga diffusione e antica tradizione. Ed è ciò che sta alla...

Erfurt 2016: pronti alle Olimpiadi di cucina

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Archiviate le Olimpiadi e Para-olimpiadi di Rio 2016 e ora di proiettarci verso un’ altra Olimpiade, parliamo delle Culinary Olympics, le Olimpiadi...

Scadenza io non ti temo! 10 cibi che non scadono mai, o quasi

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Un’elemento importante che viene subito preso di mira dal compratore al supermercato è la data di scadenza del prodotto! questa...

Game, set e match: Us Open 2016

Di Umberto Palazzo
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E’ da poche ore andata in archivio la finale maschile dello Slam statunitense. Uno US Open monco della presenza di King...

Arte e gusto: arriva il mosaico di sushi

Di Umberto Palazzo
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Sushi. Una piccola parola che ormai è sulla bocca della maggior parte degli italiani e non solo. Infatti da alcuni...

FoodInk: la tecnologia in un morso

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Arriva da Londra l’ultima novità nel settore culinario, si chiama FoodInk ed è il primo ristorante dove bicchieri, piatti, posate,...

RefettoRio: a Rio il cibo non si butta, anzi!

Di Umberto Palazzo
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Poco tempo fa abbiamo scritto un articolo per celebrare lo chef Massimo Bottura e il suo ristorante L'”Osteria Francescana” insigniti del...

Game, set and Match: Wimbledon 2016

Di Umberto Palazzo
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Si è chiusa anche questa edizione dei Championships 2016, un’edizione colma di sorprese, sogni speranze e delusioni. Si è conclusa...

Alla scoperta della Dieta Macrobiotica

Di Umberto Palazzo
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Non è mai facile scrivere un articolo che parli di filosofia, specialmente se il tema trattato va di pari passo...

Chef televisivi: il fenomeno del momento (parte 2)

Di Umberto Palazzo
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Concludiamo la nostra rubrica sul fenomeno del momento, gli chef in TV. Nella prima parte abbiamo parlato degli chef Gordon...

Massimo Bottura ai vertici della cucina mondiale

Di Umberto Palazzo
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Ieri notte è stata speciale per l’Italia, e no non parliamo solo del successo degli azzurri contro il Belgio. Ieri...

Chef televisivi: il fenomeno del momento

Di Umberto Palazzo
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Cooking show, talent show per aspiranti chef, “cucine da incubo” sono solo alcuni dei tipi di programma che troviamo negli...

L’arte del barbecue

Di Umberto Palazzo
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Leggendo il poema epico di Omero, l’Iliade, esattamente i versi 187-205 del libro IX troviamo una descrizione del guerriero Achille...

Food market da visitare

Di Umberto Palazzo
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Spesso guardando programmi di cucina vediamo chef camminare in mezzo ai mercati comprando tantissime materie prime per i loro piatti. Nei...

I ristoranti più stravaganti al mondo

Di Umberto Palazzo
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I metodi di cottura si innovano e si innovano anche i modi di concepire i ristoranti. Il tutto per stupire il...

Cucina molecolare: quando la cucina incontra la scienza

Di Umberto Palazzo
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Cosa ha in comune la città siciliana di Erice con la cucina molecolare? La risposta è datata 1990, anno in...
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Aut. Tribunale di Catania n.4 del 03/03/2017

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Sede: Contrata Liberto, 12 - Fiumefreddo Di Sicilia

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