Le caramelle mou sono tra i dolci più citati, da J. K. Rowling, all’ interno della saga di Harry Potter. E si sa, leggendo leggendo la storia, viene voglia di provare tutto ciò che i protagonisti mangiano durante il corso delle loro avventure. Se la settimana scorsa, ti ho svelato come realizzare, a casa e senza troppe difficoltà la Burrobirra, questa volta voglio svelarti come preparare le famose caramelle mou!
Ingredienti per realizzare le caramelle mou :
100 grammi di zucchero bianco
100 grammi di zucchero di canna
100 ml di panna
Mezza bacca di vaniglia
Preparazione caramelle mou :
In una pentola fai sciogliere lo zucchero, sia quello bianco che quello di canna, mentre in un altro recipiente porta la panna, unita alla vaniglia, ad ebollizione. Quando lo zucchero si sarà caramellizzato, aggiungi la panna e mescola il tutto per cinque minuti e fuoco dolce, bassa temperatura. Riponi il composto negli stampini, anche quelli per fare i cioccolatini vanno benissimo, e lascia riposare in frigorifero per qualche ora e il gioco è fatto. In poco tempo, hai realizzato le tue caramelle mou, proprio come quelle di Harry Potter!
